Nu växer Signebönan åter i Blekingemyllan

Först ut av Fröuppropets arvesorter att odlas i lite större skala är bönan 'Signe'.
POM.infos läsare kanske minns hur kockarna Frantzén & Lindeberg valde ut 'Signe' som sin favoritböna bland tjugo andra bönor. Bönans historia går tillbaka till mormor Signes tid i början av 1900-talet. Tack vare Åke Karlsson, Signes barnbarn som har fortsatt att odla kokbönan, så kan snart fler få möjlighet att odla den.

På gården Hjelmsa i Bräkne Hoby odlar nu Nils Börje Nilsson bönan på sin mark.
I första hand ska den uppförökas men små mängder kommer att finnas till försäljning redan i höst i Nils Börjes egen gårdsförsäljning samt restauranger i Blekinge.