Guldärta till odlare av lovprisad böna

Utmärkelsen Guldärtan har delats ut av Länsstyrelsen i Blekinge län i samarbete med Programmet för odlad mångfald. Utmärkelsen gick till Åke Karlsson, Fridlevstad, som under flera decennier har förvaltat släktens arvesorter. Bönan "Signe" och potatislöken "Åby" har genom Åkes försorg levt vidare.

På föräldrarnas odlingsmark i Mommelycke, ute på Sturkö och på den egna tomten i Fridlevstad odlar Åke Karlsson äldre köksväxter, historisk säd och lokala potatissorter. Åke Karlsson vårdar även traditionerna kring odling som de äldre generationerna förmedlat. För bönorna gäller att de skall sås några dagar före och några dagar efter 27 maj - dagen då Blenda har namnsdag. För säd gäller att den skall sås när det är fullmåne.

Åkes böna "Signe" valdes ut som den bästa bönan vid en provsmakning av ett 20-tal bönor som kommit in till Fröuppropet, POMs upprop efter äldre köksväxtsorter, Motiveringen löd "Vacker, mild och god med en fin balans mellan det salta och syrliga". Bönan, men även potatislöken "Åby" som kommer från mormor Signe, finns på menyn på den nyöppnade Stockholmsrestaurangen "Frantzén och Lindeberg".

POM | Centrum för biologisk mångfald | Box 57 | 230 53 Alnarp
Tel. 040-41 55 31