Hem
RosuppropetPerennuppropetFrukt- och bäruppropet
Hem Vad gör POM? Kontakt Inventeringar v PÅGÅENDE Perennuppropet Träd- och buskuppropet Rosuppropet Frukt- och bäruppropet Lök- och knöluppropet Sparrisuppropet AVSLUTADE Fröuppropet Narcissuppropet Vad är kulturväxter? > Organisation > Vi samarbetar > Forskning Publikationer Press Länkar Mångfaldskonferensen 2005

Lök- och knöluppropetSparrisuppropet

I trädgårdslitteratur från mitten av 1800-talet finner vi att flera växtslag såsom kronärtskockor, kvanne, strand- eller sjökål, rabarber, humle och naturligtvis sparris tillsammans benämns "Sparrisväxter". Orsaken till detta är inte att de är botaniskt närbesläktade, utan att tillvägagångssättet vid odling var likartat. Skotten drevs och skördades på våren samt tillagades på samma sätt som sparrisen. Även om just den sparrisliknande odlingen och nyttjandet har försvunnit, så är flera av dessa växter fortfarande älskade vårprimörer, medan andra är nära kopplade till svensk dryck- och mattradition.

I Sparrisuppropet letar vi efter äldre vegetativt förökade nyttoväxter.

Till sparrisuppropets sida >

Kontaktperson:
Else-Marie Karlsson Strese (projektledare)
sparrisuppropet@pom.info

Postadress:
Sparrisuppropet
Centrum för biologisk mångfald
Box 54
230 53 Alnarp

Sparrisuppropets folder

Hem
Uppdaterad 2008-03-20

POM | Centrum för biologisk mångfald | Box 54 | 230 53 Alnarp
Tel. 040-41 55 31