Veckans växt v. 15

En ärta på köpet

Märgärten" Nybyggerud" har odlats på torpet Nybyggerud i Åmål sedan 1930-talet. För tjugo år sedan bytte huset ägare och Gun och Hans fick förutom ett torp med mark även några deciliter ärtor. Sedan dess har familjen varje vår satt sina ärtor för att till hösten skörda fröärtor för att säkra nästa års sådd. Tre meter hög växer sig sorten och plantorna får stöd av hönsnät och några rader snören i toppen. Gun berättar: "Märgärtorna är mycket söta, goda och populära när vi har gäster. Sorten ger 8 ärtor i var balja. Något år har det även funnits baljor med nio ärtor. Ärtbaljorna skördas, spritas och djupfryses råa för att kunna tas fram under året" .

Ärterna kom i goda händer. Hans har redan sedan småskoleåldern odlat köksväxter. Då odlades de hemma på Knarkagården i närheten av Kinnekulle, i ett litet köksväxtland bredvid moderns. Hans var med i 4H där man lärde sig att odla. På den lilla odlingslotten växte morötter, lök och ärter bland mycket annat. "Det här var på femtiotalet. Man hade en bok där man förde in vad man sådde och hur mycket man skördade. Sedan kom det en man som hette Fröjd och tittade på odlingarna. Då var man livrädd att det skulle finns något ogräs. Mamma köpte sedan av grönsakerna."

I Nybyggerud har köksväxtlandet vuxit till 300 kvm och till det finns ett växthus på 56 kvm som ger tidig skörd av jordgubbar, bönor, bondbönor, potatis, morötter, dill, persilja, mangold och bladselleri. Gun och Hans får hela sitt årsbehov av grönsaker från odlingarna. Gun brukar torka bladselleri och libbsticka, tillsammans med lök och morötter blir det en fin krydda och buljong som ger smak åt grönsaksrätterna.

En gång i våras bjöd Gun och Hans in en skolklass som vandrade skogsvägen till Nybyggerud för att besöka deras odlingar. På sensommaren kom de tillbaka och fick se vad allt det hade blivit av alla frön som såddes. Brysselkålen hade då vuxit sig meterhög och av ärterna fick barnen äta så mycket de ville. Tänk att få öppna en ärtskida och se vad som göms därinne.

Tillbaka till arkiv>