Veckans växt v. 42

Fjällkvanne (Angelica archangelica L.)

Fjällkvanne är en tvåårig ört som kan bli upp till ca 1 m hög. Växten blommar i slutet av juli till början av augusti med grönaktiga blommor som sitter samlade i klotlika flockar. Stjälken är slät och ihålig medan bladen är parflikade med breda bladflikar som är grovt sågtandade. Fjällkvanne är allmän i fjälltrakterna i norra Sverige men den finns även riklig i Norge, norra Finland, Sibirien samt på Island, Färöarna och på södra Grönland. Man finner fjällkvannen vild i fuktiga områden kring bäckar och vattendrag samt på fjällbranter och i raviner. Kvannen förekommer också odlad.

Kvanne har använts sedan vikingatiden och i Norge var det en stor handelsvara runt år 900. Bladstjälkar och stam användes som grönsaker både på Grönland och på Färöarna. Även bland samerna var kvannen ett bidrag till kosten där den åts både rå och som inlagd i renmjölk. Rötterna användes främst som läkemedel mot tyfus, pest samt mot trolldom, häxor och gift både i Norden övriga Europa.

Tillbaka till arkiv>